翠玉白菜主料肯定不是光白菜這麽簡單了，這裏主要用到的是肥牛，適當的動物性油脂更能使白菜入味，趕緊來看看吧！
用料
主料土豆1個白菜150克肥牛50克
輔料蒜5克生抽5克白砂糖5克
翠玉白菜的做法
1.
土豆刮皮，切片，白菜去蒂
2.
碗中放入肥牛，生抽，胡椒粉，攪拌均勻，腌制十分鍾
3.
鍋中隔水放入土豆片，大火蒸熟
4.
鍋中放水，大火煮沸，放入白菜焯水1分鍾
5.
土豆片倒入碗中，加入胡椒粉，鹽，搗成泥
6.
白菜上放上肥牛，放上土豆泥，抹勻，卷成卷
7.
隔水放入肥牛卷，大火蒸熟，鍋中放油，倒入蒜片，白砂糖，大火爆香，加入生抽，大火爆香，澆在肥牛卷上
翠玉白菜成品圖
