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玉子蒸蝦仁

作者:   2019-03-29
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“做一道健康的玉子蝦仁,蒸菜健康沒有炒炸這麽油膩,玉子豆腐嫩滑,
口感味道跟蒸水蛋很接近,爲了孩子的健康,變換花樣做,
今天這道菜做法簡單,而且又好吃趕快學起來吧”
用料
主料玉子豆腐兩條基圍蝦八個蒜蓉2克芹菜少許
輔料油20毫升醬油10毫升蚝油5毫升鹽2克
玉子蒸蝦仁的做法
1.
准備玉子豆腐和芹菜

2.
將玉子豆腐對半切開然後再切小塊

3.
玉子豆腐和蝦仁都處理好了

4.
蝦仁調入少許料和鹽腌制片刻

5.
把玉子豆腐依次擺放在蒸盤上

6.
然後放入蝦仁擺好撒上少許芹菜

7.
注入一杯水

8.
蓋上蓋子按一下開關

9.
蒸煮好了

10.
爆香蒜末調入醬油蚝油煮片刻用生粉水勾芡即可

11.
做好後淋上醬汁即可

玉子蒸蝦仁成品圖

烹饪技巧
基圍蝦剝幹淨外殼去除蝦線,用鹽和少許料酒腌制去除腥味,吃的時候再淋上醬汁,如果醬汁蝦少許辣椒煮更加美味

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