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車前草 車前草菜譜7

車前草又名車輪菜,爲車前科多年生草本,播種第2年秋季采收,挖起全株,洗淨泥沙,曬幹或鮮用。不僅可藥用,還可食用,深受人們喜愛,也就出現了關于車前草的很多民謠與故事。

生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序,花小,花冠不顯著。結橢圓形蒴果,頂端宿存花柱,熟時蓋裂,撒出種子。

車前草的做法大全

車前草的營養功效
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